基础研究

fundamental research

休闲农业定义

休闲农业,并非一个世界通用术语,在中文和英文中尚无一个明确的对应词汇,出现了“观光农业”、“乡村旅游”、“都市农业”、“旅游农业”、“农家乐”等诸多近义词汇。在英文中,也有Rural tourism ,Agritourism ,Farm tourism ,Village tourism等多种词汇。

休闲农业是指,利用农业农村自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等资源, 通过科学规划和开发设计, 为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的一种新型农业生产经营形态。

休闲农业是以农业为基础, 以休闲为目的, 以服务为手段, 以城市游客为目标, 农业和旅游业相结合, 第一产业和第三产业相结合的新型产业,也是具有生产、生活、生态“

三生”一体多功能的现代农业。休闲农业本质上是一个融一、二、三产业为一体,关联性、综合性和带动性很强的产业。 可以说,休闲农业的基础是农业,目的是休闲,本质是体验。

休闲农业定义
发展阶段
休闲农业发展阶段
萌芽阶段

(自发式)

人均GDP:$3000

市民到农村观光旅游为特点的农业会迅速发展起来

旅游主题:不明确,仅作为观光调剂

主导者:自发的个人或群体

开发导向:供求关系模糊,个人需求导向

观光休闲农业

(自主式)

人均GDP:$7000

上升到名副其实的休闲阶段,市民不仅到农村旅游,而且最主要是在农场食宿

旅游主题:有一定的主题和活动安排

主导者:中小旅行社主动参与经营

开发导向:以短期赢利为目的,产品导向

度假农业

(开发式)

人均GDP:$13000

开始进了度假农业阶段,一些家庭农场逐渐从一般农场演变为休闲度假农场

旅游主题:有明确的主题和系列活动策划

主导者:大型(旅游)企业集团开发经营管理

开发导向:以长期收益为目的,项目投资导向

国外休闲农业发展历程
国外休闲农业发展历程
中国大陆休闲农业发展阶段

早期兴起

初步发展

初具规模

  • 1980年

    改革开放前期,一些农村依靠区位优势,利用靠近城市和景区的旅游资源开展农业观光,举行农业节庆活动

  • 20世纪80年代后期,深圳开办的“荔枝节”为我国内地休闲农业首开先河,其他省市随之兴办了各具特色的休闲农业项目

  • 1990年

    一些靠近大、中城市郊区的农村和农户们利用区位优势,根据得天独厚的农业资源环境和饱含地区特色的农产品,兴办各类观光农业园

  • 2000年

    主要将观光、休闲、娱乐、度假、体验、学习、保健等功能相融合,使休闲农业在功能上得到升级,加上各级政府的支持,体现出了综合农业的特点

  • 2011年

    2011年,全国休闲农业年轻营收入达到1500亿元,年接待游客人数超过6亿人次,农家乐达150万家,规模以上休闲农业产业园区超过2万家,带动1500万农民就业

发展类型

休闲农业发展受资源环境、区位交通、市场需要、农业基础、投资实力等多方面的影响,呈现出多元化、多层次、多类型的发展态势。

按区位可分为5种类型
按区位可分为5种类型
按功能可分为6种类型
按功能可分为6种类型
各国休闲农业主要特征
  • 政府扶持型

    日本绿色观光农业

  • 非政府组织型

    法国农业旅游协会

  • 产业协同型

    澳大利亚葡萄酒旅游

  • 生活生态型

    德国市民农园

  • 科技依托型

    新加坡农业科技园

  • 民俗节庆型

    美国农业节庆旅游

  • 居民参与型

    印尼农业旅游度假村

发展模式

中国休闲农业发展的模式多种多样,主要有九大发展模式:

未来发展趋势
相关政策
  • 《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》

    2018年
  • 《中共中央国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》

    2017年
  • 《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》

    2016年
  • 《中共中央国务院关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》

    2015年
  • 《中共中央国务院关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》

    2014年
  • 《中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》

    2013年

中央一号文件
,高度重视三农问题

  • 2012年

    《中共中央国务院关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》

  • 2011年

    《中共中央国务院关于加快水利改革发展的决定》

  • 2010年

    《中共中央国务院关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》

  • 2009年

    《中共中央国务院关于促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》

  • 2008年

    《中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见》

  • 2007年

    《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》

政策连续,高度重视

2015年以来连续4个中央一号文件都提出要大力发展休闲农业和乡村旅游,使之成为繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业

大力支持,涉及广泛

对各类模式从用地,金融,财税,基础设施建设,公共服务,品牌创建,宣传推介等多方面给与了大力支持。

农业部

+

文化旅游部

+

财政部等

多部委联合推进休闲农业的发展

  • 2010年,农业部国家旅游局关于开展全国休闲农业与乡村旅游示范县和全国休闲农业示范点创建活动的意见指出,从2010年起,利用3年时间,培育100个全国休闲农业与乡村旅游示范县和300个全国休闲农业示范点。
  • 2011年3月1日,农业部和国家旅游局联合召开全国休闲农业与乡村旅游经验交流会,是两部局联合召开的关于休闲农业与乡村旅游的第一次会议,公布了2010年全国休闲农业与乡村旅游32个示范县和100个示范点
  • 2011年9月25日,农业部和国家旅游局联合召开全国发展休闲农业与乡村旅游工作会议,国家旅游局副局长王志发指出,把乡村旅游作为发展国内旅游的主战场,切实把发展乡村旅游作为“培育国民经济战略性支柱产业”的战略抓手,摆上突出位置抓实抓好。
  • 《全国休闲农业发展“十二五”规划》目标:到2015年,休闲农业成为横跨农村一二三产业的新兴产业,成为促进农民就业增收和满足居民休闲需求的民生产业,成为缓解资源约束和保护生态环境的绿色产业,成为发展新型消费业态和扩大内需的支柱产业。
休闲农业如何打造

How to build

根植五大基础理论
01

农业景观学理论

02

农业多功能理论

03

休闲经济理论

04

产业融合理论

05

生态文明理论

遵循五项发展原则
生态优先,可持续原则

以生态优先、可持续发展为第一指导原则,采取生态措施和技术改善林网、水系、田园的农业生态环境,把“生态文明”、“可持续发展”融入各项目区的规划建设之中。

市场导向,前瞻性原则

对休闲农业项目开发经营主题、内容、途径的取舍,既要着眼于当前休闲农业消费时尚,又能适用于将来社会经济环境以及休闲旅游市场需求发展趋势的需要。

多方统筹,协同发展原则

统筹一、二、三产业布局,实现基地、园区、重点村镇的协同建设,实现产业和各类要素有效聚集,同时形成政府引导、企业主体、农民参与、多方支持的统筹机制,加强部门联合和联动,形成合力,共同推进。

以农为本,农游结合原则

以农业生产为基础,把农业的生产功能放在第一位,积极拓展农业的多功能,加强农业与旅游业有效结合,发展“农游合一”的新型产业。

凸显个性,品牌化原则

休闲农业项目打造不仅要有特色,更要树立品牌。根据农业资源的特点,确定休闲农业旅游产品的类型,对具有浓郁乡土气息的传统饮食、服饰、手工艺品、音乐舞蹈等乡土文化进行深入挖掘,形成乡土氛围,开发具有文化背景的品牌产品。

解决五大核心问题
解决五大核心问题
塑造产品:打造产业链
解决五大核心问题
塑造产品:四大产品组合
休闲农业项目总体来说比较多,各园区配备的组合也不尽相同,以核心价值为参数,主要有四类形式:
  • 观光农业产品

    大地农业景观、创意农业节庆

  • 休闲体验产品

    乡村景观、民俗风情、农家乐、度假村、休闲娱乐

  • 亲子农业产品

    租赁模式-亲子开心农场、森林幼儿园模式-自然教育法、乡村博物馆模式-历史大课堂、乡村休闲娱乐模式、农业创意节庆模式

  • 养生农业产品

    中药养生、美食养生、温泉疗养度假、森林氧吧、乡村野奢运动

塑造产品:五大产品开发模式
五大产品开发模式
案例研究

case study

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